作者按：网络有很多文章，标题有“八种不存在的蜂蜜”，有“这12种蜂蜜根本不存在-千万别买”，百度一搜，五花八门，启蒙今天就来聊聊究竟是不是“”蜜“”天大谎。
本着尊重科学的态度，我们来还原事实真相。
网上所有的文章，都认为金银花因花的结构特殊导致采蜜难。先有中国农业科学院蜜蜂研究所相关工作人员表示，目前市场上售卖的蜂蜜均为商品蜜，而要达到商品蜜的产量，“至少需要亩以上的开花面积，才能形成大面积的花蜜采集。我国野生金银花的产地分布多在长江以北，但面积很少能达到亩以上。此外，三月份是金银花的花期，这个季节的温度不适合蜜蜂出房采集蜂蜜”。此外，该工作人员还表示，不排除有商家“大面积种植金银花以供蜜蜂采集花蜜，但成本较高，难度较大”。
另外，中国蜂产品协会相关工作人员也表示，金银花虽然有蜜腺，“但它的花管比较深，可以到达花的底部，一般蜜蜂的喙很短，在取蜜的时候伸不到花冠底部，所以很难能采到金银花的花蜜”。此外，该工作人员还表示，市面上销售的金银花蜂蜜“多为调和制品，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为‘蜂蜜制品’,不是严格意义上的‘蜂蜜’。此前曾有商家在商品名称后加注很微小的‘露’或‘乳’之类的字样，很难被人发现，这样蜂蜜便成了‘金银花蜜露’或‘金银花蜜乳’,这也是打了金银花蜂蜜的擦边球。”
山西省蜂业协会宋晓彦在经过长期研究表明，野生的金银忍冬花虽然不是在全国范围内随处可见，但是经过他的研究走访证明在山西境内的山区还是广泛生长，尤其是山西中部和南部运城一带，存在大量野生的金银花，为蜂农采集花蜜带来了便利。大量野生的金银花不同于养殖金银花，不会被采集完，且经过研究和实际检测表明，金银忍冬花蜜确实存在，并且能够小规模生产，但是由于受到地域和数量的限制，不能成为商品直接进入超市，大批量生产。
专家所言没有错，很难形成商品蜜，但作为珍贵的稀有蜜种，金银花蜜的确存在。临沂市平邑县是中国有名的金银花之乡，仅一个郑城镇就有10万亩栽种面积。郑城镇巩家山村就有一家养蜂场，主人姓周，接受过中央电视台、山东电视台的采访。他表示，他家养殖的是中华小蜜蜂，每年三月就开始采集金银花蜜，花期成熟封盖蜜波美度能达到41度，每年约1吨左右。成熟蜜淡*芳香，结晶为白色，口感优于洋槐蜜，因金银花是一种常用的中药材，有抗菌消炎、抗病*的作用，所以民间多用金银花蜜改善各种炎症，属蜜种珍品。
目前，平邑县金银花种植面积突破65万亩，金银花蜜已经成为平邑的特色特产，金银花蜜也借着平邑金银花发展的强劲东风，实现新的发展。
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