岳西盛产中药材，境内野生中药材分布极广，品种繁多，藏量丰富。主要有天麻、猪参、石斛、石耳、鹿衔草、车前草、金银花、首乌、苍术、半夏、桔梗等；人工栽培的中药材，产量高且质量好，栽培面积广，主要有天麻、茯苓、桔梗、杜仲、冬花、枣皮、白术、菊花、断血流草等。
岳西茯苓产量很大，其产量约占全国茯苓产量五分之一左右，质地特别优良。岳西茯苓一是洁白如玉，鲜茯苓经过药工切片加工晒干后，其薄如纸，日照透明，纹络层层，犹如隐隐约约的云彩；二是馨香，经过加工晒干后的岳西茯苓片，不仅外形美观，而且散发出幽幽清香，此为岳西茯苓独有的特点，非岳西山区所产，则无此清香；三是坚韧，岳西茯苓片在水中浸泡数月，仍不变形，更不会散碎，在水中煎出汁后，仍然相当结实，韧度很大；四是易保管。
据了解，茯苓这种药材，具有宁心安神、渗湿健脾等作用，是国家颁布的首批药食同源的品种，粗略统计，全国目前有个中成药都要用到它。
茯苓的神奇功效？1、茯苓能增加机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抑制肿瘤的作用；
2、茯苓利尿祛湿，有的国家将茯苓作为海*常用药物及滋补品的原料，对于改善水肿型肥胖尤其是下半身肥胖，效果也很显著；
3、茯苓能润肠通便，它的膳食纤维含量高出所有蔬菜水果，每克茯苓粉含膳食纤维80.9克，对于膳食纤维摄入不足引起的便秘改善很明显，茯苓搭配正餐一起吃，还能控制血糖和血脂；
4、茯苓能养颜美肤，所含的视*醇和胡萝卜素在体内转化为维生素A，对维护皮肤光滑细腻；所含的锌能确保皮肤准确无误地生成新一代皮肤细胞，保持皮肤弹性和年轻态；
5、茯苓能健脾养胃，改善消化吸收，增强人体对食物的运化功能，让食物的热量更多地被人体消耗和利用，而不是转化成脂肪堆积；
6、茯苓能镇定安神，现代人工作生活亚历山大，睡眠多不好，茯苓丰富的B族维生素和矿物质能让神经系统处于平和的状态，缓解压力和饮食不当造成的失眠。
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