处暑过后，秋风渐凉，可以秋补啦！
进补好时节，而作为名贵中药材的西洋参亦是一种滋补好食材。西洋参，中医也称其为“无火参”，单吃有补肺降火，养胃生津之功，当西洋参搭配其他食材时，更有益气养阴、补充气血、护肝养心等诸多功效。
但西洋参的真相，你知道吗？
西洋参的功效西洋参是参类的一种，抛去花里胡哨的介绍，简而言之，西洋参共有八大功效：1.稳定血糖，生津消渴。
2.补气不升压，保护心脑血管。
3.促进蛋白质吸收，增强免疫。
4.提神抗疲劳，增强中枢神经系统，养心安神助眠。
5.补肺气，促进肠道蠕动，改善便秘不易复发。
6.调节生殖激素分泌，改善痤疮湿疹。
7.修复粘膜组织，促进溃疡面愈合。
8.保肝护肝，促进肝脏*素代谢。
滋补搭配可供选择
西洋参功效这么多，但是怎么吃？除了人人都知道的含服、泡酒、炖药膳，其实西洋参的用法多种多样，搭配不同的药材还有很多你想不到的功效。
1老年三宝西洋参+三七+丹参三者的功效既有相通之处，更有相异之处，既可为心脑血管疾病潜在人群预防之用，更是已病患者调养的经典组方。
西洋参气阴双补，补气不升压，推动阴血循环；三七活血化瘀，改善血液质量；丹参祛除血栓，改善管脉流通度，血好、气足、管通，系统预防及改善心脑血管病变。
服用方法：打粉，每日3-6g，混合均匀，温水送服。
小建议：血糖高的话加些石斛，血脂高的话加些山楂，头晕手脚老发麻的话加些天麻，调理更对症。
2提神三宝西洋参+枸杞+杭白菊经常熬夜会伤肝、伤阴，中医讲“肝开窍于目”，所以，熬夜的人眼睛会出现红血丝，人也会因此没有精气神。枸杞补肾，杭白菊降肝火，西洋参补气滋阴降燥，三者搭配，在滋阴的基础上祛除肝肾二火，火去则目明，同时兼具提神之效。服用方法：西洋参3g、枸杞6颗、杭白菊5朵，用开水冲泡即可。
3防流感三宝西洋参+金银花+野菊花正处于换季时节，流行性疾病高发。金银花、野菊花对病*有很强的抵抗能力，西洋参补气降燥，提升人体免疫力，可以起到很好的屏障作用。三者配伍，攻守兼顾，对体虚易感、长期处于人多且封闭环境的人群有很好的预防作用。
服用方法：西洋参3g、金银花12根、野菊花6朵，泡水冲服即可。
虽然说西洋参这么好，但是也要注意，并不是人人都能用。燥热体质者及经期、孕期女性一定要慎用！
如何挑选西洋参
说了这么多，有没有一点心动了？但是市面上销售的西洋参鱼龙混杂，如何挑选优质西洋参？其实就看两点：
1选产地目前西洋参的主要产地为加拿大、中国和美国。而在国内又主要分为：山东产区、长白山产区和北京怀柔产区。
在国内的三个产区中，山东文登产区的西洋参最为优质。
地理位置：文登地处北纬37度，该纬度基本和西洋参原产地相同。
环境：文登属暖温带大陆性季风气候，由于气候更为温暖，所以相比吉林产区，可延长生长期近两个月，有效成份积累更多。
质量：经检测文登西洋参总皂甙含量最高可达8.8%，分别比同类进口产品和国标高出3.6-3.8%，微量元素硒的含量是美国花旗参的8倍。
所以，想要选购高性价比西洋参，就认准文登产！
2选软枝参
西洋参分为软枝参和硬枝参，其中，软枝参人参多糖含量高出硬枝参20%，人参皂苷等有效成分含量更高。切片轻薄，完整不易碎，可快速泡发，口感细腻，汤色清澄不浑浊。
3片软枝参=4片硬枝参
如何识别“软枝”？
看：切片轻薄、切片细腻、颜色均匀、片型完整、菊花纹路；
闻：参味浓郁、无酸无涩；
尝：生津迅速、口感甘醇。
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