现在广告铺天盖地，很多我们耳熟能详的“健康知识”，其实都是商家搞出来的“噱头”。
比如所谓的“调和油”、“碱性水”、“非油炸”等等，都是商家为了营销而搞出来的噱头罢了，是否真的更健康，更推荐购买？那我们真的需要掂量掂量了，有很多人都被欺骗了！“调和油”
加入一滴花生油，就敢叫花生调和油
“调和油”的广告打得响，“花生调和油，亚麻籽调和油...”概念炒作的也是不错，把不同的植物油调和在一起，做成调和油，吃一种油就可以补充不同的营养。
听着挺不错，但事实并非如此。我们吃普通的食用油，比如花生油，玉米油，橄榄油，都是有国家标准的，它的生产工艺和质量、纯度必须要达到国家标准，否则是不允许销售的；而调和油是没有国家标准的，有些企业生产时在豆油中加入一滴花生油，也可以称之为花生调和油，食用油企业根本就不会在配料表中标明调和油的勾兑比例，消费者更无法从外包装上了解到调和油中各种油的具体含量是多少。①
辽沈晚报曾经做过调查发现，市面上从几十元到几百元的调和油，里面最多的就是最便宜的大豆油，至于所谓加入的花生油、亚麻籽油...占比非常少。可以说，调和油这个概念只是厂家炒出来噱头，也是为了躲避国际监管的幌子。①
“非油炸”
非油炸没有更健康，致癌物却一样高
油炸顾名思义，就是把食物放在油里高温加热，去除水分，使得食物吃起来“蓬松、松脆、口感好”，但“油炸食品”高温油炸会产生致癌物丙烯酰胺，常被人说不健康。为此，厂家也是煞费苦心，推出“非油炸”食品，比如非油炸薯片、方便面。
“非油炸更健康”，已经成为大家耳熟能详的广告语。“非油炸”名字我们乍一听好像没有用油一样，其实非油炸就是在食物表面喷淋上食用油，再用热风烘干。②
以薯片为例，普通的薯片是油炸出来的，非油炸的薯片需在表面涂一些油后再进行烘烤，这样才能保证薯片这种食品特有的香脆口感，否则会变得又干又硬难以下咽。但烘烤的温度往往要达到00度以上，甚至比油炸的温度还要高。当烤制温度超过度，同样会产生丙烯酰胺。因此，油炸食品不健康，“非油炸”的也未必健康。②
此前，央视频道的《消费者报道》，就对款非油炸方便面以及7款油炸方便面进行脂肪含量检测。结果显示，非油炸方便面油脂含量比油炸方便面确实少一点。但从可致癌物丙烯酰胺的检测结果来看，非油炸方便面和油炸方便面并无太大差异。
凉茶降火
喝完了火倒是没降，却先长胖了！
“吃火锅、怕上火，来一罐凉茶...”凉茶作为一种新型饮料，以清热下火为卖点，但凉茶真的降火吗？换句话说，真上火了喝凉茶管用吗？
最早的凉茶是用中草药熬出来的药汤，但这样的凉茶，味道是又苦又怪的，所以厂家就会加入大量的糖掩盖其苦味。现在的凉茶饮料基本上没有草药的味道，都是糖水的味道。
而专家介绍，凉茶中主要能起到一点下火作用的就是金银花，而我国金银花年需求量为干花3万吨左右，而真正的金银花只有吨，其余的基本都是用山银花代替。01年全国凉茶产量已经达到万吨。即使每吨凉茶里面只放克金银花，全国仅凉茶所需金银花量也在.5万吨以上，远超出其实际产量。所以，凉茶的下火作用要打一个大大的问号！③
事实上，凉茶中糖含量远远多于金银花。常喝不仅会发胖，还会引发许多健康问题，如体内代谢功能异常等。因此，为追求“去火”而大喝凉茶，就得不偿失了。如果真的上火了，多喝水都能起到下火的作用，还用得上喝糖水凉茶吗？
弱碱性水
买多少也喝不出你想要的酸碱体质
“健康的生命需要天然弱碱性水”，现在一些商家宣扬人体“酸性/碱性体质”理论，并称“酸性体质”是亚健康状态，容易引发各种疾病，应大量补充弱碱性水。真的是这样吗？
专家介绍，“目前没有任何科学证明，弱碱性水会有助于人体健康。碱性水的保健功能，只是营销中的谎言。”④
另外，食物的PH值、酸碱性也不能影响人体PH值。人体在正常情况下，无论吃进酸性或碱性食物，都可以自身进行调节，维持正常的酸碱度，而不是依靠食物和食物的酸碱度来调节。所以喝碱性水更健康纯粹是商家的一个弥天大谎！④
有机奶
有机奶除了贵，剩下的都是噱头！
自从前几年的*奶粉事件之后，消费者对于奶粉安全的
本期编辑：鲁洋