花也可以入菜，这几种花最养人，吃了全家老小都健康！
我们生活中不乏好多喜欢养花的朋友，他们会在家里养些自己喜欢的植物，不仅可以起到装饰的作用，养花还可以使人的心情变得愉悦；现在好像喜欢养花的朋友越来越多了，像绿萝啊，栀子花啊，茉莉，都深受人们的喜欢，每到栀子花的时候，整个屋子都充满那种淡淡的香味，但是养花，你真的懂花？这些花除了观赏，可是还有很高的药用价值的哦；可以用来做菜吃。
用花来做菜，恐怕还是第一是听说吧，那么就让我们来看一下这些花都有哪些药用价值吧？？先来说一下栀子花吧，栀子花不仅花香扑鼻，而且还可以用来做成美味的栀子花蛋饼哦；它能够清肺止咳，而且有很好的通肠道的作用，缓解便秘。那么做栀子花蛋饼也是相当简单的。他那栀子花开的时候，摘些新鲜的白色花瓣，对，只要白色的花瓣就可以了，里面中间黄色的花芯是要去掉的。把花瓣清洗干净，然后放在清水锅里用热水焯熟。沥干水分备用。然后开始和面。把面盆栀子花还可以加些少量的玉米粉倒入活面盆里，打入一个鸡蛋，加入适量的食盐，搅拌成面糊。就像我们平时在家里摊鸡蛋饼一样。我是这里边加入了一定的栀子花瓣。这个方法是不是真的很简单呢？
说起茉莉，它可以安神，有助于睡眠；不少朋友还喜欢用茉莉花来泡茶喝。但是在云南可是有一道非常有名的菜，就是用茉莉花来做的。这道名菜就是茉莉花炒鸡蛋。先把茉莉花的花瓣清洗干净，然后在盐水中浸泡一段时间再进行焯水。经过浸泡之后的茉莉花，就没有那么大的苦涩味儿了。然后还是按照我们之前的做法，开始炒鸡蛋。等到鸡蛋稍微成型之后，这时候把茉莉花一同放入锅中，继续翻炒一分钟就可以出锅了。这样一碗美味的云南名菜，茉莉花炒鸡蛋就做成了。真的是好吃又省时间啊。
金银花大家都知道，它是有非常好的清热解毒的功效。特别是上火的朋友，都喜欢用金银花来泡水喝。另外我们平时在家里煮粥的时候，也可以来放些金银花的。这样做出来的粥不仅有大米的糯香味，而且还有金银花的清香的味道，多喝可以提神醒脑。最适合用来做早餐了。
最后说的一个花就是薄荷了。夏天天气比较炎热，好多朋友就喜欢摘来新鲜的薄荷叶，泡在水里喝。薄荷也是属于凉性的，他也是可以起到清热解毒的作用的。最适合和薄荷放在一起做的菜那就是薄荷豆腐汤了。方法同样也是非常简单的。摘些新鲜的薄荷叶子，用清水清洗干净，沥干水分备用。然后把豆腐洗干净，切成一小块一小块的。先把豆腐放在热油锅里进行煎制一下。然后锅里加入清水，开始水煮豆腐。大约20分钟之后，加入准备好的薄荷叶和适量的食盐，搅拌均匀。这样一碗清香爽口的薄荷豆腐汤就做好了。
看来花的价值还是非常大的呢，家里有花的朋友，不妨就按照今天学到的方法，自己在家动手做一下吧；