中科白癜风公益惠民活动 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1700353303318890248&wfr=spider&for=pc日式吉列猪扒也就是日式炸猪扒.这里的吉列和剃须刀品牌吉列没有任何关系,它是英文“Cutlet”（肉扒）的音译。早年日本人读英文的时候发音不准，“Cutlets”在他们嘴里就变成了“katsuretsu”，或者干脆简化成“Katsu”。日本人喜欢吃炸猪排，首先是因为这道菜确实好吃，再者也是为了讨个口彩，“Katsu”在日语中还有“取胜”的意思，所以学生们考试之前，选手们上场比赛之前都要吃上一份猪排饭，鼓舞一下士气。言归正传，下面我们来一步一步讲解日式吉列猪扒的做法：准备一块猪肉将猪肉拍平，面积大概扩大到原来的两倍放入盆中，加入胡椒和盐用手揉搓入味，揉久些放在一边放置，准备好三样：生粉、鸡蛋打碎、面包碎将腌制好的猪肉按照顺序：沾生粉、沾鸡蛋液、沾面包碎，每一步都要沾匀，面包碎要用手压一下粘住。沾好后放一边，锅内倒油烧热油烧热的功夫，先调制一份千岛酱。准备小碗，放入番茄酱、沙拉酱、熟芝麻、胡椒，挤入柠檬汁，然后搅匀。当然口味也可以根据自己喜好调制。取包菜切丝，铺在盘子上打底、取小蝶，倒入调制好的千岛酱放在盘子边上油热后，将沾过料的猪扒放入油锅炸熟取出滤油，切块，放入盘中，这样一份日式吉列猪扒就做好了。做教程做的再好，难免会有讲解不到位的地方，有什么疑问，欢迎询问小编，与小编互动。