在北方读书的时候，很爱吃油饼油条，很香很有满足感，比吃馒头什么的强多了。经常起早就为了买油饼吃。不知道现在还有油饼卖吗？在南宁就不敢吃这类油炸的食物了，每吃一次，就会出现咽喉疼痛发炎、口腔溃疡的症状，这就是南宁人说的的热气了。东西南北不同地域文化有很多不同，通过同样的食物对一个人在不同地方产生的不同效果，你会由衷感叹中国之大。
油条所以，以前的南宁到处都是凉茶铺，或者说，凉茶铺是广州、南宁、梧州这些南方城市的标志和特征。南宁水塔脚临近邕江边这一带的凉茶铺很有名，每次经过那里，都会去喝一杯生地、金银花或王老吉。很久没去了，不知道那里的凉茶铺还在吗？得空要去看看，寻找过去的时光。
各种凉茶广西还有一种很清热解*的茶叫做苦丁茶。第一次喝苦丁茶是看见单位的老领导拿着一个杯子，里面泡着的茶叶很大，与一般的茶叶不同，就随意问了下。老领导说这是苦丁茶，有清热解*、安眠的功效，喝了十几年了，很好。想到这些功效正是我所需要的，就每天喝。真的很好，嘴里起泡，咽喉肿痛，一喝就好，睡眠也改善了。我想是苦味在起作用吧。看到我经常买，茶店老板朝我眨眨眼说，苦丁茶喝多了不好。我问什么不好。他说对肾不好。也有朋友这么说。其实酸甜苦辣咸都是人体少不了的，凡事过了也不好,苦味多了，也许真的不好，不过没有经过科学的验证。我觉得这要看各人的身体情况，就像喝茶、喝酒，有的人能喝，有的人不能喝，喝苦丁茶也是这样。有次去海南，看到也有苦丁茶卖，喝起来味道苦中带着清甜，茶汤纯正碧绿，似乎比广西的好一些，可能我以前买的是便宜的那种吧。
大叶苦丁茶树后来我才知道广西的大新是苦丁茶的原产地，当地的壮族有种植苦丁茶、饮用苦丁茶的传统习惯。苦丁茶因苦丁村得名。苦丁村位于广西大新县小明山山脉的深山中。据传说，苦丁村人宋朝迁来，距今已有千年历史。苦丁村原名为皋屯，因苦丁茶出名，久而久之便叫苦丁村。有人觉得苦丁二字不雅,曾改叫福丁村。旧版《辞海》曾记载:苦丁茶者，广西特产名茶也，产于万承县苦丁乡。即今天的大新县龙门乡苦丁村。广西民间常用于消热降火，祛痧消滞，生津解暑等茶药之用。《中药大辞典》记载苦丁茶味苦甘、性大寒、入肝、胆、胃、肺经。其功能有散肝风、清头目、除烦渴、治头痛、齿痛、目赤、热病、痢疾等。唐代名医陈藏器《本草拾遗》记载苦丁茶“久食令人瘦,去人脂”。广西中医药物医院对苦丁茶进行过药理试验和临床应用研究，认为苦丁茶能防治高血压、冠心病、高血脂等症状有改善的作用。看来可以多喝点。
苦丁茶苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种，常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，成品茶味苦而后甘凉，具有清热消暑的功效。广西贵县罗泊湾汉墓出土的标本为M：的陶盒内盛植物叶，经广西林业科学研究所鉴定为铁冬青。铁冬青为冬青科、冬青属，与苦丁茶同类。可见早在汉代，广西壮族先民居住的地区已经流行使用苦丁茶类。正如南北朝时候的《桐君录》所言：“南方有瓜卢木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，交广最重”。这是目前为止我们能够看到的最早的茶叶了。