农村人的夏天，自然没有城里人的空调（说实话，农民就是家里条件好按上空调，大多也是摆设，除非热得像下火才可能开一会儿，真舍不得一天好几度电钱），消夏解暑只能靠祖辈传下来的小妙招了。像日常游泳、空调、风扇、冰激凌之类的就不说了，说些别的。另外，在整个夏天我们自己注意不要吃太辣、太咸的东西。
每到夏天，天气炎热，打擂茶，喝擂茶消暑，似乎成了我们家乡首选妙招，后来干脆成为了当地的一种乡俗习惯了，以前还只有六月份搞双抢时，打打擂茶喝，用来解解暑，后来干脆发展成了，大家家中操办酒席，接待贵客们，逢年过节的一种待客之道了。
打擂茶的原材料有多种，有白糖，带皮的黑芝麻，白芝麻，花生米，*豆，绿豆，红豆炒热，还有晒干的阴米，外加几朵野菊花，或者是鱼腥草，用擂钵擂烂它，喝它时每人碗里还放上一抓爆米花，喝了它清凉解*，消暑止渴，而且还有保健效果，所以，七星老农到如今还念念不忘家乡的擂茶味道儿呢。
1、吃冰镇西瓜
农村种西瓜的多，大热的时候，去瓜棚挑只沙瓤西瓜，回家后洗干净放水桶里，直接悬垂到深水井靠近水面位置，若吃水井不是敞口的，是蹦蹦井或潜水泵抽水，那就压上来深井水，把西瓜浸泡在井水里，冰镇的效果简直不要太好，绝对比放冰箱冷藏过瘾。
2、喝绿豆汤
儿时就知道，绿豆汤能解暑防暑，三伏天里，母亲每天都会熬绿豆汤，而且还会将中午熬好的绿豆汤，灌一瓶子给我带上上学，并且千叮万嘱：“一定别摇晃，一摇晃绿豆汤就容易坏，发酸变味就不要喝了。”首先就是绿豆粥了。在夏天天太热，基本都没有什么胃口，吃饭也吃不了多少，但是农活又重，不吃饭又没有体力。这时候绿豆粥就是很不错的选择。绿豆一直以来被当做夏天消暑之良品，经常用来做成绿豆汤、绿豆粥。在我们农村绿豆粥里加入一些白糖，既可以解决人的胃口问题，又可以消暑去热，还能够给人体补充能量，绿豆粥是很受欢迎的。
3、摇万能的蒲扇
在农村，蒲扇是家庭必不可少的工具，家里若是人口多，怎么也得有几把。“立夏，把扇拿。立秋，把扇丢。”这老话农村人都知道。一把蒲扇在手，走到哪儿拎到哪儿，街头有风就吹自然风，没风就扇，还可以赶蚊子，绝对的夏天利器。不信三伏天去胶东农村转转，在门口或树荫下乘凉的农村老人，基本是人手一把蒲扇。
4、室外树荫下乘凉
农村不是城市，树多，空气好。路边不挡风处高大的树木浓荫下一坐，四面八方来风，拉拉呱，干点私活，心静自然凉，暑意全消。年轻人还树之间整个绳床，往上一趟，中午眯上一会儿，太舒坦了。农村，最不缺的就是大树。我家的门外就有几棵大树，大树生长在路南胡同口处。每到夏天，胡同口树荫下就会聚集了很多的街坊邻居，有的拿马扎坐着，有的铺开凉席，直接躺在凉席上。俗话说“大树底下好乘凉”，描写的就是这样的场景吧。
冰镇绿豆汤，凉粉是南方常用的消暑食品。在我们当地农村，每年的夏天还有吃凉粉的习惯。白色的凉粉是用凉粉果，取凉粉果的汁用井水做出来的最清爽可口清凉一夏。在我们当地还会用凉粉草，做出来的凉粉是黑色的，在凉粉里面加点白糖也是非常清凉可口，是当地农村夏天必备的消暑食品。
多吃苦瓜、冬瓜、丝瓜。苦瓜、冬瓜、丝瓜都作为凉性食物，特别适合夏天食用。特别是苦瓜、冬瓜。苦瓜、冬瓜可以去火、去痘。它们的吃法也很多，比如苦瓜炒鸡蛋，清炒苦瓜，红烧冬瓜，冬瓜排骨汤等。
喝茶降暑也是农村夏季常用的方法之一，夏季和热茶出汗可以排除身上湿气，去暑气，对于消暑也有很好的作用。也可以泡金银花作为饮品，金银花有着消暑去火气等等功效，泡薄荷茶，农村经常见到的薄荷夏季也可以用来泡茶、使用，薄荷叶清凉降火，菊花茶，将菊花泡茶饮用，也是夏季农村经常用到的材料之一。