金银花

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大八金银花 [复制链接]

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秋风渐起,天气变得干燥,饮食稍有不注意就容易上火,此时,想到了大八老家的金银花。

大八地处山区,山上都是宝,其中,金银花就是其中一宝。家乡的金银花,都是长在野外而非人工种植的,因而它是真正的野生中草药,性甘寒气味芳香,宣散风热和解*祛邪的功效显著。在医疗条件并不完善的岁月,农村人遇到上火、感冒、皮肤过敏甚至肠胃不适等轻微症状,最简单的方法就是煮一碗金银花水,屡屡见效。每到花开时节,乡亲们总会到山上采一些金银花,分拣好之后晒干,放在家中“看屋”——俚语,指在家里放置某些物品备用,有守护家庭或有备无患之意。

小时候每到花季,都会有商贩下乡收购金银花,虽然价钱不高,但利用闲暇时间带个编织袋到山上走一趟,小伙伴们的零花钱也就有着落了。金银花的藤也可以入药,但大家都懂得保护它,无论是采摘出售,还是晒干自用,都只是摘取花朵及附近的枝叶,不伤它的主干,留待明年继续发芽开花。物尽其用而取之有度,这是乡亲们在生产生活中和大自然和谐相处之道,更是一种心照不宣的默契。

晒干了的金银花和叶子虽然失去水分而变成褐色,但那种特有的草木芬芳依然存在。晒干的金银花可以直接放进杯子用开水冲泡,连清洗的步骤都省略了——因为它根本没有受过污染。开水一泡,金银花那些晒蔫了甚至辗碎了的花与叶,在杯中慢慢舒展还原成鲜活的样子,汤色*中带绿,清澈透明,缕缕清香在空气中弥漫。稍等片刻,待茶水放至温热,嘬一口,顿时让人口舌生津。金银花的芬芳和甘凉在口腔中与味蕾充分接触,顺着喉咙慢慢地渗入心脾。细细品味,那是一种带着阳光和雨露气息的人间四月天味道。

金银花,不仅仅是一种草本植物,更是我们对家乡的一种眷恋。

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