桑树生叶青复青知君颜色还如故 [复制链接]

王恒苍

病院

浙江省陈永灿名老中医专祖传承做事室

低低门前两桑树，

忆君别时桑下去。

桑树生叶青复青，

知君颜色还照旧。

——明·王祎《忆别曲（二首）》

　　本诗是做家吊唁朋侪的做品，抒发了依依不舍之情。门口两棵低矮的桑树，是旧友离其余时间适才种下去的。跟着年月的流失，桑树由小苗缓缓长大，树上的叶子由稀到密，冬去春来，桑叶落了又长出新的，年复一年“青复青”。看着早年亲手种下的桑树，睹物思人，想起了密友，树上的桑叶每年都邑蕃昌苍翠，你的容貌是不是还跟辞别那年相同？对雅故的绵绵蜜意，一如树上密密的桑叶，印满书生的心房。

　　我国桑蚕汗青悠远，先民早在多年前就最先栽植桑树，巨贾时间的甲骨文中就有“桑”字，尚有人们熟知的白云苍狗、桑榆老年、桑弧蓬矢、桑梓之地等成语，看来桑曾经融入百姓生计中的点点滴滴。

　　桑叶不光能够入诗，还能够入食入药，祛病防疾。《神农本草经》以为桑叶“主除寒热出汗”。《本草经疏》中载：“桑叶，甘因而益血，寒因而凉血，甘寒投合，故下气而益阴，因而能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除足气水肿，利巨细肠，除风。经霜则兼清肃，故又能明目而止渴。”桑叶具备散发风热、润肺止咳、平肝明目等多种影响，但在其清散的同时又有约束固涩的工效。中医学以为，桑叶以经霜打后者药效最好，罕用于诊疗风热伤风，肺热燥咳，头晕头痛，目赤朦胧等症。桑叶尚有精良的皮肤美容影响，希奇是对面部的痤疮、褐色斑有对比好的疗效。清朝鲍相璈《验方新编》记录了一则桑叶治愈长年冷汗的故事，“带露桑叶瓦上焙干为末，空腹米汤调服二钱，数次康复。有人睡后汗出，遍身衣被皆透，二十年不愈，后照此方服至数日根除，真神方也”。金元四众人之一的朱丹溪在撰写《丹溪心法》时亦记录：“青桑第二叶，焙干为末，空腹米饮调服，最止冷汗。”

　　当代药理学探索声明，桑叶具备降血脂、抗粥样强硬、降血压、抗菌、抗病*等影响，能够增长体内超氧化物歧化酶活性，进而起到抗朽迈影响，此中的生物碱及桑叶多糖还能降血糖。

　　每年春夏都是盛产桑叶的时令，取较为幼嫩苍翠者做立室常小菜或熬粥，不失为一路可口，还能够晒干沏茶饮用。底下就引见几款桑叶食谱，供众人采用。

　　材料：桑叶新苗g，大蒜12g，枸杞子18粒，辣椒、盐、麻油、芥末油各适当。

　　做法：将桑叶新苗洗净，摘去叶柄，用滚水焯后放在凉水中过冷，沥干备用；枸杞子洗净，泡发备用；大蒜剥好，洗净捣泥备用；辣椒洗净切碎备用。将备好的桑叶新苗、大蒜泥、辣椒碎用一些麻油拌匀，参预盐、芥末油调味，装盘，撒上枸杞子装饰即成。

　　工效：本药膳具备平肝、明目、润燥的工效，适当怒火昌隆、视物朦胧、肺燥便秘的人群食用。桑叶新苗颜色苍翠，焯水后不易变色，明亮明亮，如同翡翠，菜名由此而来。

　　材料：桑叶6g，菊花6g，薄荷3g，粳米g，冰糖适当。

　　做法：桑叶、菊花、薄荷洗净，放入锅中加水煎煮顷刻，去渣取汁备用。粳米淘洗纯洁，另取锅参预适当水熬粥。粥将成时，参预药汁，搅拌匀称，参预适当冰糖调味便可。

　　工效：本药粥具备疏风清热润肺的工效，对风热犯肺引发的头痛、口干咽燥、咽痒干咳等有食疗影响。

　　材料：桑叶6g，枸杞子15g，决明子15g，粳米g，冰糖适当。

　　做法：桑叶、决明子洗净，用纯洁纱布包好，扎紧袋口。枸杞子洗净，粳米淘洗，浸泡1小时。将药包放入锅中，加水适当煎煮。捞出纱布包，将枸杞子、粳米参预汤汁中，共煮成粥。粥成参预适当冰糖调味便可。

　　工效：本药粥具备平肝、明目、润肠的工效，对怒火偏亢而至的头昏头胀、目赤眵多、视物朦胧、心烦失眠、大便枯燥等病症有疗养影响。

　　材料：桑叶6片，金银花9朵，冰糖适当。

　　做法：先将桑叶切细，与金银花、冰糖一同放杯中，突入滚水，盖盖焖5分钟便可。

　　工效：本药茶具备疏风清热、润肺止咳的工效，适当干咳少痰、咽喉肿痛、目赤肿痛的人群饮用。

　　材料：桑叶6片，菊花9朵，薄荷叶3片。

　　做法：先将桑叶切细，与菊花、薄荷一同放入杯中，加滚水冲泡，盖盖焖5分钟便可。

　　工效：本药茶具备清肝明目、分散风热的工效，适当目赤肿痛、顶风骚泪、目糊眵多、头痛目胀、心烦易怒的人群饮用。