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清明之后,吃二果,食八芽,做好四件事,健 [复制链接]

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清明后各种新鲜蔬菜上市了,

虽然现在很多蔬菜四季都有,

但还是应时应季的最营养,最好吃!

平衡养生做的好,受益不止一整年!

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吃二果

苹果

苹果,含多种维生素、矿物质与粗纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化与排便,还能养护调理肠胃。此外,苹果还含有丰富膳食纤维和果胶,能促进肠道的蠕动,帮助排出食物残渣,让肠道更畅通,提高消化功能,促进食欲。

草莓

草莓,被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等有很好的帮助。

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食八芽

中医认为,初生的芽是生命力的集聚,所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。清明前后,要有意识地多吃绿色的芽菜,错过就要再等一年哦!

绿豆芽

好处

清热解*:春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解*的好选择。

疏肝健胃:从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。

推荐食用方法

豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。

豌豆苗

好处

补充营养:豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。

清热解*:豌豆苗虽小,但食疗养生的价值却很大,不仅能够清热解*,补充身体所需各种维生素,还能美容养颜。

调节血压:豆苗含丰富钾、磷,钾是维持肌肉运作的必需物质,并能调节血压。

推荐食用方法

豆苗的吃法很多,这里向大家推荐蟹肉扒豆苗。

蒜苗

好处

抗癌:发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果。

消积食:蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。

预防血栓:蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。

推荐食用方法

可以直接炒菜吃,或者作为辅助食材。

芦笋

好处

利尿排湿:芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。

控制血压:芦笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益。

抗衰老:芦笋含丰富的*酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。

推荐食用方法

适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

荠菜

好处

治肠炎:传统医学认为荠菜可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

平肝明目:荠菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。

延年益寿:民间还把荠菜作为延年益寿的保健品,古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。

推荐食用方法

人们最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等,有些地方还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。

马齿苋

好处

降压降糖:马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

凉血解*:《本草经集注》中介绍,马齿苋能清热利湿,凉血解*。

推荐食用方法

马齿苋吃法很多,除了做馅,焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。

蕨菜

好处

消食减肥:蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。

杀菌清炎:蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用,具有良好的清热解*、杀菌清炎功效。

推荐食用方法

常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

香椿

好处

健脾开胃:香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲。

增强免疫力:香椿中富含维生素C、胡萝卜素等,有助增强人体免疫力。

推荐食用方法

香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法。

做好四件事

防上火,多饮茶

春季风多雨少,容易导致生理机能失调,出现咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”症状。

金银花奶汁草茶

有助于降火。用奶汁草、菊花、金银花、桂花,做成茶包,泡水喝即可。

奶汁草,在春天发芽,随处可见,入肝胃二经,擅长降肝火,清胃热,改善上火引起的口干苦、口臭、红肿痘痘、胃脘痛等,还可利尿散结,改善小便短赤。

金银花,泡水喝,可疏热散邪,对于火气大引起的口干、口苦等有效。

菊花

用其泡水喝,可清肝火,又能散风热,改善上火引起的目赤红肿,眼干涩等

桂花

性质温和,味道清香,起到中和寒性之效,还可改善口气,温肺除湿化痰。

春季,用这几种搭配在一起泡水喝,可预防上火,更可快速降火,少遭罪。

防春困,多活动

此时“春困”的症状越来越明显,要做好预防春困的工作。此时,不要睡得太多,一般情况下,成年人每天睡眠8小时已经足够。如果睡得太多,反而会增强大脑皮层的抑制,使人更加无精打采,昏昏欲睡。

多伸伸懒腰

有助于缓解春困。伸懒腰,能疏发阳气,疏通心肺,使人感到清醒舒适,有助于改善春困。伸懒腰时,要使身体尽量舒展,四肢要伸直,全身肌肉都要用力。伸展时,尽量深呼吸,排出体内浊气。

养肝,调理情志

春主肝,肝主情志,肝脏,会影响到人的情绪,同时,情绪也会影响到肝脏的功能。因此,春季要注意养护肝脏,调理情志。

情绪舒缓

调理情志最重要的方法,早晨养肝调理情志,可采取深呼吸的方法。深呼吸,对缓解疲劳和不良情绪非常有益。

嘘肝法

早晨养肝,还可以通过特定的发声方法进行,即“嘘肝法”。早晨,选择空气清新的地方,深呼吸,并口中发出“嘘”声,缓慢吐气。这样做,可以使肝气得到舒畅,病邪得以外泄,起到养肝调理情志的作用。

平衡阴阳,常揉腹

小腹是人体的中心,对平衡气血起着关键作用。如果,平时有手脚冷、便秘、乏力、懒动等症,春分时节睡前揉腹最宜。双手相叠,以掌心劳宫穴,贴住腹部,顺时针按揉小腹至发热即可。

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