金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口。常饮此茶，有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效。市场上的金银花茶有两种：一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干预绿茶拼和而成。
金银花茶产自四川省。外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软者为最佳品。密封、干燥、低温、避光贮藏。抗炎解毒：对痈肿疗疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿、清热解毒作用。疏热散邪：对外感风热或温病初起，身热头l痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定缓解作用。带盖透明玻璃杯1个，金银花茶3克左右。将金银花茶放入玻璃杯中，冲入95℃的水，盖上盖，冲泡3一5分钟。
开盖后闻香气，待茶汤稍凉时，小口品饮，金银花特有的香气令人沉醉。金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
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