大家应该都知道4月的花季，可你能认识几种呢，下面我给你介绍一种最常见也是最具价值的花，而且还是药食同源的品种之一，它叫“金银花”，也有叫忍冬花、双花、二花、银花、鹭鸶花、金花、双苞花、金藤花。当然它的品种也有很多。还有一个一字之差的“山银花”，他很容易被大家混淆，下面给大家介绍一下金银花与山银花的区别。
金银花蕾
金银花的性状
呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径3mm，下部直径1。5mm，表面*白色或绿白色，密被短柔毛。偶见叶状苞片，花萼绿色、先端5裂，裂片有毛，长约2mm，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊5枚，附于筒壁，*色；雌蕊1个，子房无毛；气清香，味淡微苦。
山银花的性状
呈棒状而销弯，长3～4。5cm，上部直径2mm，下部直径1mm，表面绿棕色至*白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片，不及全长之半，质稍硬，手捏之稍有弹性，气清香，味微苦甘。
金银花与山银花的对比
金银花和山银花都属于忍冬科，金银花又称忍冬花，其花称为金银花，可以作为药材和食材使用。山银花是忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或*褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花，其药用价值远远不如金银花。
金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，是卫生部许可的药食兼用品种。金银花在凉茶中的应用很广，一般作为清热功效的主要药效成分，与其他药材配伍使用。年之前，忍冬科几种植物都可称作金银花，年新版《中华人民共和国药典》中对金银花和山银花进行了明确区分。
按照版药典规范，“忍冬科灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或*褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花”被称为山银花。只有忍冬的花才能称金银花。所以请大家在选用健康养生的代茶饮时，一定要认准企业及品牌，不光饮用方便适用还很实惠。
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多年生常绿藤本。老茎*褐色至黑褐色，嫩茎节有环纹，幼时披毛，成长时全部脱落近无毛。单叶对生，卵圆形至椭圆形，主脉有短疏毛，叶背密生白短柔毛；叶柄长，有短柔毛；苞片披针形，极小，密生小硬毛，萼齿三角状披针形。花成对生于叶腋或顶的花序柄上，花冠管状，稍被柔毛，初时白色，后变成*色，外面有倒生短糙毛及腺毛。浆果椭圆形，熟后黑色，种子1～2枚。
金银花饮片
新鲜的金银花花朵带清香，含花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁，鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花的成品。市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种用烘于或晒干的金银花与绿茶拼和而成，这两种金银花茶，前者花香足，以品赏花香为主；后者，花香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。说到金银花的副作用，其实金银花茶是老少皆宜的保健饮料，特别是夏天饮用更为适宜。
金银花－忍冬花
金银花主要是清热解*，金银花的副作用虽然是没有，但是也要看加工炮制的方法，现有有的商人太坏的，为了色泽好看，有卖样，他们就加入一定量的硫磺去炮制，如果金银花的本色还在，可以用，但是还是要少用小心为好，如果金银花的加工方法是用瞬时杀青的话就可发放心的食用，没有事。
即将开花的忍冬
食用禁忌
金银花的味道幽香，闻着心旷神怡，喝点可清肠胃。因此，常常在大鱼大肉后，泡上这样一壶茶来招待朋友是再好不过的。即使它喝起来有些微苦，但是喝下去之后留在唇齿之间的是淡淡的甘甜，所以一般人都会爱上它。虽然是药食同源的健康养生植物，但在食用的时候一定要注意以下事项：
1、脾胃虚寒的话，不能喝金银花茶哦，否则会伤胃。
2、慢性肿疡和溃疡症的筒子不要喝，这样会出现低烧不退的症状呢。要是你刚好有些发热了，记住不要喝金银花茶哦，那样不单单是低烧不退，还会昏昏欲睡啦，没有精神呢，不能愉快玩耍了。
3、小宝宝自然是不能喝的哦。宝宝的肠胃还是很虚脱的呢，不能接受寒性的金银花茶哦，这样会影响肠胃功能呢，会导致吸收能力下降哦，都不能安静喝奶奶吃奶粉了。
4、金银花具有清热解*的作用，对胎儿健康没有什么影响，若有咽喉疼痛等症状，孕妇是可以服用。但是由于孕妇体质十分的特殊，如果没有喝茶习惯的妈妈们最好不要喝金银花茶或者其他的茶叶，如有饮茶的习惯，也建议不要喝太浓的茶，要根据自己的体质选择适合自己的茶叶。另外，隔夜的金银花水切不可饮用哦！
5、大姨妈来访期间，记住不要喝金银花茶哦，这时候要适当吃点滋补的食物，喝点鸡汤不错哦。不论是金银花还是其它花茶，最好都不要喝哦。
